コーヒー入門– category –

コーヒーを自分で淹れ始めたとき、「挽き目ってどれくらいにすればいいの？」と迷った経験はありませんか。 豆を挽く粗さ——いわゆる「挽き目」は、コーヒーの味わいに大きく影響する要素のひとつです。同じ豆でも、挽き目を変えるだけで味が劇的に変わるこ...

結論：初心者はこの3択から選べばOK コーヒーミル選びで迷っている方は、まずこの3つから選べば失敗しません。 タイプモデルこんな人向けバランス重視TIMEMORE C5迷ったらこれコスパ重視KINGrinder Kシリーズできるだけ安く抑えたい手間を省きたいソリス ...

焙煎直後のコーヒーがまずい・薄い理由はガスにある 焙煎直後のコーヒーが「まずい」「薄い」と感じやすい主な理由は、豆の中に二酸化炭素（CO2）が多く残っていて、抽出が安定しないからです。 ガス抜きは味に影響する重要な要素ですが、まずは基本的な淹...

コーヒー豆の袋には、品種名（ゲイシャ、ブルボン、ティピカ）、産地名、銘柄っぽい名前（モカ、ブルーマウンテン）など、情報が並びます。初心者の自分には全部同じに見えて、整理できませんでした。でも調べていくうちに分かったのは、品種は「味を決め...

コーヒー豆の「保存方法」は、冷凍・冷蔵・常温で意見が割れがちです。 理由はシンプルで、どの方法にも「守れるもの」と「失いやすいもの」があるから。 この記事では、完全な正解を決めつけるのではなく、 何が劣化要因なのか それぞれの保存方法のメリ...

「浅煎りと深煎りって、結局どっちがいいの？」コーヒーを選ぶときに、こんなふうに迷ったことはないでしょうか。 結論から言うと、浅煎りは酸味・フルーティー、深煎りは苦味・コクが特徴です。 ・すっきり軽い味が好き → 浅煎り・苦味やコクを楽しみたい...

「浅煎り・中煎り・深煎り、結局どれを選べばいいの？」コーヒー豆を選ぶときに、こんなふうに迷ったことはないでしょうか。 結論から言うと、「どんな味を飲みたいか」で焙煎度を選べばOKです。 すっきりした酸味 → 浅煎り バランス重視 → 中煎り 苦味・...

コーヒーのサブスクリプションサービスは一見すると便利で、合理的なサービスに見えます。 実際、 「毎回選ばなくていい」 「いろんな豆に出会える」 と言ったメリットがあります。 一方で、 「なんとなく続かなかった」 「契約したけど、しっくりこなかっ...

コーヒーのサブスクサービスをいざ選ぼうと思ったらたくさんあって選べない。自分に合ったコーヒーが買えるのはどこだろう。 そんな悩みにこの記事では答えていきます。 コーヒーのサブスクを選ぶときのポイントについてまとめてありますので、よければ参...

あなたは今、「自分の好みにぴったりのコーヒーを、自宅で焙煎して淹れてみたい」と思っていませんか？ でも、いざ始めようとすると… 焙煎方法が多すぎて迷う 器具選びで手が止まる 焙煎度って何？と混乱する そんな状況になっていませんか？ 本記事では、...