コーヒーを初めて淹れてみようと思ったとき、「何から始めればいいの？」と戸惑ってしまう方も多いのではないでしょうか。
必要な道具が意外と多く、初心者にとっては少しハードルが高く感じるかもしれません。
でも、ご安心ください。この記事では、初心者でも迷わず始められる道具の選び方と、美味しいコーヒーの基本的な淹れ方をご紹介します。
さらに、もっと手軽に楽しめる方法もお伝えしますので、ぜひ最後までお読みください。
この記事をきっかけに、コーヒーをもっと身近に感じてくれる方が増えるとうれしいです。
目次
これだけあればOK！初心者におすすめのコーヒー道具
まずは、基本的なハンドドリップに必要な道具を揃えましょう。
- コーヒー（粉） スーパーで手に入るものでOK。できればコーヒーショップで購入すると、香りや味の違いを楽しめます。最初は中挽きの粉を選びましょう。
- ドリッパー 円錐型のドリッパーがおすすめ。味の調整がしやすく、慣れてきても使い続けられます。
- サーバー デザインの気に入ったもので大丈夫。カップに直接ドリッパーをセットしてもOKです。
- ペーパーフィルター ドリッパーに合った形（円錐型など）を選びましょう。
- やかん（ドリップポット） 細口のものがあると注ぎやすいです。なければ湯冷まし用にドリップポットを別に用意しても◎。
- 計量器 1g単位で測れるものが理想。毎回の味を安定させるために重要です。
基本のハンドドリップ手順
1. お湯を沸かす
やかんで沸騰させ、2〜3分沸かし続けます（カルキ抜きのため）。その後、火を止めて少し冷まします。適温は約93℃。
2. ドリッパーにフィルターをセット
フィルターの接着部を折り曲げます。
接着部分を折ってから開くと、ドリッパーにフィットしやすくなります。
3. コーヒー粉を準備
サーバーにドリッパーをセットし、計量器で10g（1杯分）を測って入れます。
4. 抽出スタート
- 粉を平らにならす
- 粉全体にお湯をかけて30秒ほど蒸らす
- 合計150ml程度を2〜3回に分けて注ぐ（粉が10gの場合）
- 円を描くように、ゆっくりと注ぐ
- 抽出は3分以内を目安に
美味しいコーヒーの完成です！
とにかく簡単に楽しむ方法
忙しいときや細かい手順が苦手な方は、以下の簡略版がおすすめです。
1. 粉とお湯をサーバーに入れる
計量器で粉を10g入れ、150mlのお湯を注ぎます。1分ほど置いて抽出。
2. ドリッパーで濾す
コーヒー粉入りの液体をドリッパーでカップに濾すだけ。ゆっくり注ぐと飛び散りません。
これだけで簡単コーヒーの完成！
コーヒーはもっと自由でいい
基本の淹れ方を覚えたら、あとはあなたの好みに合わせて調整するだけです。
コーヒーに「正解」はありません。その日の気分や体調に合わせて、自由に楽しむのがコーヒーの魅力です。
自分だけの楽しみ方を見つけて、素敵なコーヒーライフを送ってくださいね。
それでは、また別の記事でお会いしましょう！
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